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配餐间管理制度

罗湖区东方格林兰亭国际幼儿园文件   

配餐间管理制度

一、配餐间要有相适应的操作台和能够开合的食品传输窗、留样冰箱;

二、进入配餐间要更衣、戴好工作帽和口罩;

三、更衣后要在感应洗手池上洗手、烘干;

四、配餐前要将餐具在操作台上摆放整齐;

五、开始配餐时,应做好各类食品的留样,并及时放入留样冰箱;

六、分配好的饭菜不得直接放在地上,应放在操作台上,及时加盖;

七、配餐间不得存放与餐饮无关的物品,含装水果的纸皮箱;

八、配餐间应每餐一清扫,每天紫外线消毒一小时,保持室内干净整洁。

2016年9月9日修订


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      东方格林幼教是深圳知名的幼儿园,引进优秀的教育管理模式。我们的理念是:尊重生命,关注心灵成长;以幼儿的全面发展为根本,注重培养幼儿健全的人格,以八大智能理论为依据,注重幼儿多元化智能的发展,创设自由、自主的空间,注重幼儿个性化思维的发展。我们不断努力为幼儿创造、搭建展示、发展的平台,千方百计地让他们在经风雨、见世面的舞台上锻炼成长。
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