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幼儿园食品采购管理制度

                     幼儿园食品采购管理制度

为了进一步加强幼儿园食品安全卫生管理工作,确保师生身体健康,特制定本制度:

一、指定专人负责食品采购、专人负责食品索证,认真履行台帐记录工作。

二、到指定证照齐全的生产经营单位或批发市场采购,安全主任须亲临现场查看供货商《营业执照》、《卫生许可证》及《食品检验合格报告书》原件,并要求供货商提供复印件。

三、从固定供货商采购食品,须查验留存供货商资质证明、每笔供货清单、收款收据等;予签订采购供货合同以保证食品安全质量。

四、从合法超市、农贸市场采购食品,须留存购物清单。

五、采购的食品及原料应当无毒、无害,符合应当有的营养要求。

六、不采购质量不新鲜、腐烂变色变质、发霉、虫蛀、有毒有害、掺假掺杂、超过保质期限及其他不符合食品卫生标准和卫生要求的食品。

七、采购的定型包装食品和食品添加剂,包装标识上必须标出品名、产地、

厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成份、保质期限,标示不清的食品不得采购。

八、采购食品回来后,须食品安全管理员和后勤主任、食堂班长共同核验购物凭证,应当按照产品品种分类入库和先进先出的原则使用。

九、妥善保管索证的相关资料和验收记录,不涂改,不伪造,相关资料保存期限不少于2年。

东方格林幼教机构

2012年9月修订


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      东方格林幼教是深圳知名的幼儿园,引进优秀的教育管理模式。我们的理念是:尊重生命,关注心灵成长;以幼儿的全面发展为根本,注重培养幼儿健全的人格,以八大智能理论为依据,注重幼儿多元化智能的发展,创设自由、自主的空间,注重幼儿个性化思维的发展。我们不断努力为幼儿创造、搭建展示、发展的平台,千方百计地让他们在经风雨、见世面的舞台上锻炼成长。
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